飲む珈琲から感じる珈琲へ。
So Aquiの珈琲の最大の特徴は
生豆を1粒ずつ見てグループ分けすることでできる5種類の珈琲

どこもやってない膨大な時間を要するこの作業。

たどり着いたのはただただ「おいしい珈琲が飲みたい」
この思いでした。

丁寧に丁寧に創り上げたこの味わい。ぜひ感じてください。

So Aquiの珈琲のおすすめ
So Aquiの5種類の珈琲
全体の5%以下。
本当に綺麗な豆だけをそろえたこの珈琲は
澄み切りきった味わいの中にその珈琲が持つ
本来の味わいが感じられます。

コロンとした丸い外観のピーベリーはその見た目もあって
人気です。ソーアキではすべての生豆をみているので
どんな珈琲でもピーベリーを集めることができます。
銘柄によって取れる量は変わってきて、
多いものでも5〜6%。少ないものはなんと0.2%!!
100gの珈琲を得るために50万粒集めるものも!
全体の15%〜20%。
雑味のない澄み切ったなかでコク深い味わいが感じられる

全体の50%〜60%。
珈琲らしいビターな味わいがしっかりと感じられる

とそれぞれ異なる味わいを
さらに10種類以上の産地で楽しんでいただけます。


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